お品書き

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笑店のほっとするやさしさの源

笑店のほっとするやさしさの源

料理の基本となる魚介出汁

福岡市城南区、平尾駅の居酒屋「笑店」では毎日、鰹・煮干し・昆布からスープをとり、お料理を引き立てます。どれも主張しすぎることなく優しい味と風味を醸し出すスープは、素材の旨味を存分に堪能できます。
笑店では、炊き餃子・もつ鍋・だし巻き・天つゆ・お茶漬けに使用しており、どれもほっこりする美味しさです。

鰹

煮干し

昆布

上品な出汁が香る名物炊き餃子

上品な出汁が香る名物炊き餃子

出汁、餡、皮、三位一体

福岡市城南区片江近くの居酒屋「笑店」のこだわりが詰まった人気名物の炊き餃子。
餡は、豚・叩いたやげんナンコツ・卵・ニラ・キャベツが入っており、溢れる肉汁とコリコリ食感が絶品。皮は米粉入りのモチモチの皮、そして優しい味のお出汁。
全てのこだわりが詰まった、一品。スープと共にお楽しみ下さい。クセのない味付けなので、お酒の後の〆にもおすすめです。

出汁

餡

皮